Эксперт Дубровина перечислила продукты, которые не стоит есть в жару

При жаркой погоде даже привычные продукты на столе могут стать потенциальной угрозой для организма, поскольку высокая температура создает идеальную среду для быстрого размножения бактерий. От какой еды стоит отказаться летом, рассказала к.м.н., доцент кафедры гигиены ИПМ Пироговского Университета Екатерина Дубровина.

— Готовая еда, кремовые, кондитерские изделия, молочные продукты и мясо портятся всего за пару часов вне холодильника, плюс присутствует высокая вероятность обсеменения продуктов насекомыми-переносчиками, — отметила эксперт.

Дубровина также напомнила первые симптомы отравления испорченной едой, к ним относится тошнота, многократная рвота, учащенный жидкий стул, боли в животе, высокая температура и слабость. Эксперт подчеркнула, что подобное состояние требует немедленной медицинской помощи, передает RuNews24.ru.

Испорченное мясо имеет липкую или скользкую поверхность, а также кислый или аммиачный запах. Основные признаки испорченных продуктов перечислил ведущий менеджер по качеству в сервисе «Самокат» Егор Лунев в беседе с «Вечерней Москвой».