В курином фарше одиннадцати марок обнаружены сальмонеллы, кишечная палочка и листерии
Специалисты Роскачества обнаружили в курином фарше сальмонеллу, кишечную палочку, листерии и прочие вредоносные бактерии, опасные ля человека - пишет
РИА Новости.
Проверка показала, что только 2 из 18 тестируемых торговых марок соответствовали стандартам.
Среди качественных и безопасных ТМ названы:
- «Петелинка»,
- «Мясницкий ряд».
А вот 11 тм и вовсе не соответствуют нормам. Так:
- в курином фарше «Троекурово» и «Перекресток» нашли листерии;
- в продукции под брендом «Своя», «Вкусвилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» обнаружены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы;
- в фарше «Троекурово», «Каждый день», «Чернышихинское мясо» присутствует кишечная палочка;
- в полуфабрикатах ТМ «Азбука вкуса», «Рококо», SPAR, «Перекресток», «Мясновъ», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» превышена норма мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов;
- в фарше «Троекурово» и «Перекресток» выявлены листерии.
Продукцию «Азбуки вкуса», «Чернышихинского мяса» и «Рококо» отнесли к товарам «сомнительной свежести».
В лотках «Агрокомплекса Выселковский» масса нетто отличалась от заявленной на 21,5 гр.
Один производитель грешит тем, что вводит в фарш клетчатку, хотя на этикете указания на это не было – это «Мираторга»,
Представители бизнеса были уведомили о нарушениях. Компании со своей стороны обещали провести проверки и принять меры. Например, «Вкусвилл» и «Ярославский бройлер», «Чернышихинское мясо» и «Мясницкий ряд» инициировали дополнительные проверки и корректирующие мероприятия, ритейлер SPAR собирается утилизации товар, не прошедший проверку, «Ашан» планирует проверять сырье, которое используется в изготовлении полуфабриката, а изготовитель фарша «Каждый день» проведет санитарный день с усиленной дезинфекцией, а также внеплановые отбор смывов и обучение персонала.
Другие наши новости: