Виноделие в Крыму развивается колоссальными темпами – эксперт

СИМФЕРОПОЛЬ, 7 июн – РИА Новости Крым. Производство винограда и вина на полуострове развивается быстрыми темпами в том числе и при поддержке государства. Виноградарство показывает колоссальное развитие в республике, а в виноделии имеет место небольшая "турбулентность". Такое мнение в эфире радио "Спутник в Крыму" выразил владелец собственного винного хозяйства в Севастополе Андрюс Юцис.

"Мы двигаемся оперативно. Все хозяйства закладывают, перезакладывают, старые виноградники рекультивируют, выкорчевывают, закладывают новые. Но в винодельческой отрасли, если смотреть на нее в отрыве от виноградарской, есть определенные нюансы, которые связаны с рынком. Рынок корректируется за счет турбулентности. Мы эту турбулентность переживем, победа будет за нами, и стагнация перерастет в рост. Это я говорю про поднятие продаж вина. Неважно, премиального или бюджетного", – сказал спикер.

По словам специалиста, интерес к крымскому и отечественному вину растет. Несомненно, влияет на это уникальность крымского и севастопольского терруара.

"В Севастополе большая концентрация различных по характеру земель, которые могут давать вино разной стилистики. Это может быть мощное красное, или же, наоборот, тонкое, элегантное белое. И это огромная палитра Севастопольской зоны, уникальный терруар, и этим мы и отличаемся от континентальной части России. То, что нам дает земля в виде конечного продукта, в вине, это, безусловно, гораздо выше качеством, на порядок, на голову, чем в других регионах", – подчеркнул винодел.

Самое главное, по мнению спикера, возрастает качество винодельческой продукции. "Качество растет. Есть нормативы, есть отдельный закон, по которому работают все виноделы. И халтура не пройдет", – подытожил гость эфира.