Рязанских коров включают в список брендов региона наравне с Сергеем Есениным
В министерстве сельского хозяйства региона 17 апреля состоялся брифинг «Рязанские коровы — один из брендов региона». Спикерами выступили глава ведомства Дмитрий Филиппов, а также представители крупных производств по выращиванию коров и производству молочной продукции в регионе.
Разговор о коровах начался с речи министра: он заявил, что рязанских бурёнок можно смело приравнять к таким региональным брендам, как поэт Сергей Есенин, которых тех же самых коров воспевал в своих произведениях. Заверил Филиппов, что и учёный-физиолог Иван Павлов каждое утро начинал с молока, за день принимал по шесть стаканов, а прожил 87 лет, ни разу не заболев.
Глава министерства поделился данными о развитии отрасли. Так, поголовье крупного рогатого скота в региона на данный момент составляет 174 тысячи экземпляров, а в апреле этого года суточное производство молока превысило 1750 тонн, и это исторический максимум.
«Если бы нам с вами всё это пришлось пить, то на одного рязанца приходилось бы не меньше литра самого молока и по 100 граммов цельномолочных продуктов. Если не пьёте, то надо тренироваться. На жителя приходится 1,6 литра молочки», — заключил Филиппов.
По его словам, производство молока растёт уже 10 лет подряд, благодаря труду фермеров, инвестициям, господдержке и селекционной работе. Итог 2023 года — 625 тысяч тонн сырого молока. Сегодня самые молочные районы области — Рязанский, Шацкий и Рыбновский, самые популярные породы бурёнок — голштинская и чёрная пёстрая.
Филиппов дал понять, что рязанский скот ценится по всей России начиная с 50-х годов прошлого века. Сегодня особенно пользуется спросом в стране молодняк. А Владимирская область, которая несколько лет назад соревновалась с Рязанской по выращиванию КРС, уже сейчас покупает у неё коров, чтобы поднять планку по надоям.
Руководители предприятий особенно подчеркнули тот факт, что коровы в Рязанской области отменно питаются, для них выращивают лучшие корма по системе экофит, в которых присутствует 24 показателя микро- и макроэлементов. А ещё одним важным фактором в достижении высоких результатов по надоям и питательности является так называемое добровольное доение, когда корова сама подходит к карусели.
В завершении встречи участники встречи продегустировали молочную продукцию рязанских предприятий.