Постная гороховая колбаса

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусное белковое блюдо. Кто сказал, что в пост нельзя колбасу? Можно, но не мясную, а гороховую. Ну что давайте приготовим? Ингредиенты: 1.Горох - 2ст 2.Вода - 1л 3.Свекла - 1шт маленькая или 0,5 большая 4.Мускатный орех - 1ч.л 5.Паприка - 0,5ч.л 6.Чеснок - 2зубчика 7.Растительное масло - 4ст.л 8.Соль по вкусу Способ приготовления: 1.Горох заливаем водой и оставляем на 3 часа. 2.Спустя три часа горох впитает часть воды и немного увеличится.Сливаем всю воду и заливаем горох 1 литром кипятка.Варим без крышки,периодически помешивая минут 40-45.В конце варки останется не много воды. 3.Пока вариться горох ,свеклу трем на мелкой терке и отжимаем сок через сито или марлю.Должно получиться 3 ст.ложки сока. 4.К гороху добавляем свекольный сок,масло,специи,пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу.Блендером пюрируем массу до однородного состояния. 5.Подготовим тару для будущей колбасы.У меня пластиковая бутылка с отрезанным горлышком и смазанная растительным маслом внутри.Можно также формировать колбасу в пищевой пленке.(смотрите более подробно в коротеньком видео ниже,как формировать колбасу).Наполняем подготовленную тару еще теплым гороховым пюре и отправляем в холодильник минимум на 3 часа,лучше на ночь. 6.Наша колбаса готова!Извлекаем из формы и нарезаем порционными колечками. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!