24-info.info

- Черепаха! - А? - Пойдём, есть дело! - Не хочу я есть дело, хочу крем брюле! Наверное, самый популярный десерт Франции. Готовить очень легко! Пропорция проста: на каждый желток 100 мл. сливок и 20 гр. сахара (это чтобы было легче рассчитать порции). У меня сегодня вариант с Гран Марнье. На 6 порций: 4 желтка 400 мл. сливок 30% 80 гр. сахара 5 столовых ложек Гран Марнье Сливочное масло для смазывания форм По 1 чайной ложке коричневого сахара на порцию перед подачей. Итак, процесс. Сливки с половиной сахара доводим почти до кипения... Читать дальше...

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам еще один рецепт ароматной выпечки. Банановый кекс с маком. А при желании из него можно сделать торт, разрезав кекс на коржи и промазав их кремом. Кекс ароматный, мягкий, в меру влажный и очень вкусный. Форма у меня прямоугольная размером 21см*16см*5см (д*ш*г). А так же можно использовать круглую форму диаметром 21 см. Объем моего стакана - 250 мл. Ингредиенты: бананы - 2 шт. крупные (для приготовления теста нужно 250 гр очищенных бананов) сахар - 3 ст.л. Читать дальше...

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам рецепт приготовления Вкуснейшего пирога с Рыбной начинкой. Тесто готовится очень легко. Его не нужно вымешивать. А сам пирог получается необыкновенно вкусный. Он хорош и в теплом, и в холодном виде. Такой пирог можно готовить и в обычные дни, и в дни поста, когда допускается кушать рыбу. Мой совет тем, кто хочет испечь такой пирог! Если ваша форма больше, чем у меня, то сделайте больше теста (полторы или две нормы). Если ваша форма меньше, чем у меня, то количество теста можно взять как в видеорецепте... Читать дальше...

Это бюджетное печенье быстрого приготовления получается рассыпчатое, очень вкусное. Отлично подходит к чаю или кофе. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука -200гр. Крахмал -70гр. Вода -100мл. Растительное масло -70мл. Сахар -2 ст.л. (+ 2-3ст.л. –для посыпки) Соль -1/3ч.л. Разрыхлитель -1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 200 грамм муки, добавляем 70 грамм крахмала любого у меня картофельный, кладем 1 ч.л. разрыхлителя.. Добавляем 1/3ч.л. соли, 2 ст.л. сахара и перемешиваем. Вливаем 70 мл растительного масла,100 мл воды. Читать дальше...

Сыр Сулугуни относится к группе мягких рассольных сыров без корочки. Родом сыр из Грузии и считается одним из самых древних сыров. Традиционно готовиться из смеси коровьего или буйволинного молока, или их смеси. В России пользуется популярностью приготовление сыра из коровьего молока в домашних условиях. Ингредиенты: Молоко (пастеризованное) – 10 литров; Сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав - 0,6 гр. на 10 литров молока КУЛЬТУРА ЗАКВАСОЧНАЯ «СЫРЫ PASTA FILATA» – 0,6 гр. на 10 литров молока; Хлористый кальций (10% раствор) – 1,2 мл. Читать дальше...

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию еще один рецепт выпечки. Постный (вегетарианский) Кремовый торт. Диаметр дна разъемной формы, по которому я обрезала коржи равен 21 см. Объем 1 стакана у меня равен 250 мл Ингредиенты (на 10 тонких коржей): для теста: мука - 2 и 2/5 ст. (360 гр) соль - 1/2 ч.л. без горки (3 гр) вода газированная - 4/5 ст. (200 мл) масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл или 100 гр) для крема: сок (у меня яблочный покупной без добавления сахара) -... Читать дальше...

Хинкали Лепная классика Грузии, первая в ряду ассоциаций после пельменей Также встречаются в армянской и азербайджанской кухне, но не путайте их с дагестанским хинкалом — совсем другое блюдо. Как готовят Пшеничное тесто раскатывают кружочками диаметром 10 см, в качестве начинки используют баранину или говядину со свининой. Мелко нарубленное (или пропущенное через мясорубку) мясо приправляют репчатым луком, чесноком, солью, черным и красным перцем, кинзой, зирой и рубленой зеленью. Чтобы начинка получилась более сочной... Читать дальше...

Нежнейшие постные бананово-шоколадные кексы готовятся всего за 30 минут и буквально из нескольких ингредиентов. Нужно только всё перемешать и отправить выпекаться. Кексики получаются ароматными, мягкими и воздушными, как-будто бисквитные. Ингредиенты: бананы (мякоть) - 400 г, сахар - 80 г (или по вкусу - больше), масло оливковое рафинир. - 60 мл (можно подсолнечное), шоколад тёмный - 50 г, соль - 1/4 ч.л, ванилин, корица по вкусу, мука - 220 г, разрыхлитель - 10 г. Бананы размять толкушкой с отверстиями или вилкой, чтобы остались кусочки. Читать дальше...

Такое блюдо покоряет всех без исключения. Во-первых, оно очень простое, сытное и вкусное. Во-вторых, подать можно с любым гарниром или даже без него. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Курица -800 гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец - по вкусу Вода -50мл. Для соуса: Луковица -2шт. Сметана -200 мл. Вода -100мл. Соль -1/3ч.л. Черный перец - по вкусу Укроп, петрушка -1ч.л. Свежая зелень - по вкусу На сковороду наливаем растительное масло кладем курицу и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, вливаем 50 мл воды... Читать дальше...

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусное белковое блюдо. Кто сказал, что в пост нельзя колбасу? Можно, но не мясную, а гороховую. Ну что давайте приготовим? Ингредиенты: 1.Горох - 2ст 2.Вода - 1л 3.Свекла - 1шт маленькая или 0,5 большая 4.Мускатный орех - 1ч.л 5.Паприка - 0,5ч.л 6.Чеснок - 2зубчика 7.Растительное масло - 4ст.л 8.Соль по вкусу Способ приготовления: 1.Горох заливаем водой и оставляем на 3 часа. 2.Спустя три часа горох впитает часть воды и немного увеличится.Сливаем всю воду... Читать дальше...