Nasze jelita stopniowo tracą podstawową zdolność ewolucyjną. Przyczyna zaskakuje
W zachodniej, uprzemysłowionej diecie coraz częściej brakuje błonnika, co zasadniczo zmienia sposób, w jaki nasze jelita trawią twardą materię roślinną. To sprawia, że coraz trudniej przyswajamy niektóre pokarmy, tracąc jedną z podstawowych zdolności ewolucyjnych, które ewoluowały u Homo sapiens przez setki tysięcy lat. Chociaż owoce i warzywa powinny być na stałe wpisane w naszą dietę, […]
Читать дальше...