Алюлоза - солодкий інгредієнт майбутнього
Корисне солодке без втрати смаку. Mars та Каліфорнійський університет винайшли економічно ефективний метод виробництва алюлози Команда науковців компанії Mars разом з експертами Каліфорнійського університету в Девісі (UC Davis) розробили ефективне рішення для виробництва низькокалорійного цукру – алюлози. Чим особлива алюлоза. Алюлоза (D-psicose) – природний цукор, який в 10 разів менш калорійний за звичний цукор – сахарозу. Природньо алюлоза міститься в інжирі, родзинках, пшениці, кленовому сиропі та патоці. Читать дальше...