Cuisine. Liaison, émulsion, équilibre... Les ingrédients pour réaliser la sauce parfaite
Dans le monde de la cuisine, les sauces sont souvent considérées comme l'âme d'un plat, apportant une explosion de saveurs, de textures et d'arômes. Que ce soit pour accompagner des pâtes, des viandes, des légumes ou des plats de poisson, une bonne sauce peut transformer un plat ordinaire en un festin mémorable.