Всем привет. Вернее, как подготовить печень к приготовлению блюда. Принесла идею как вымачивать печень. Стоит ли тратить литр, полтора молока на вымачивание, если разницы нет. Я пробовала и так, и так. разницы не почувствовала. И просто жарила, и с соусами. Смотрите. Вымачиваем в молоке, сливаем, жарим и добавляем СНОВА сливки, или сметану.(обычно). В чем смысл?
