Проще, чем кажется: как выбрать качественный и недорогой кофе
По данным аналитиков, в ближайшие месяцы ожидается подорожание всех видов кофе примерно на 15–25 процентов. «Вечерняя Москва» узнала, с чем связано повышение цен и как сэкономить на покупке.
По данным аналитиков, в ближайшие месяцы ожидается подорожание всех видов кофе примерно на 15–25 процентов. «Вечерняя Москва» узнала, с чем связано повышение цен и как сэкономить на покупке.
Ключевой причиной такого скачка цен эксперты называют неурожай во Вьетнаме. Эта страна является одним из главных мировых поставщиков кофе. Так, срыв привычных объемов значительно сказывается на стоимости продукции.
— Кофе — продукт, который сильно зависит от урожая в регионах-поставщиках. Не так просто заменить такие объемы в кратчайшие сроки. Это практически невозможно. Сейчас во Вьетнаме сложная ситуация — поставщики уже уведомляют о том, что вынуждены повышать цены, особенно на бюджетный сегмент, — рассказал аналитик Даниил Кашин.
Самыми популярными сортами считаются арабика и робуста, они же относятся к категории бюджетных. Робуста, кстати, распространена именно во Вьетнаме. Поэтому эксперты прогнозируют, что дороже всего будет стоить кофе именно этого сорта.
Сейчас цена составляет примерно 1000 рублей за килограмм. Если говорить о растворимом кофе, то стоимость на него также поднимется. Будет нелишним закупить кофе заранее, чтобы сэкономить в ближайшие месяцы.
— Лучше всего брать продукцию уже известных брендов — это, к примеру, Lavazza, Monarch, Jardin, Nescafe, Maccoffee. Они славятся своим качеством. Также обращайте внимание на соотношение робусты или других сортов в смеси. Лучше выбирать ту смесь, где сорта больше всего, — рассказал «Вечерней Москве» бариста Александр Тихонов.
Стоит отметить, что сейчас выгоднее заказывать кофе из интернет-магазинов — там есть даже те бренды, которые широко не представлены у нас. Цены, как правило, ниже, потому что поставщики не платят за аренду залов и зарплату сотрудникам — им выгоднее как можно быстрее продать товар со склада.
— Для ценителей хорошего кофе лучше обращаться в специализированные магазины — там и проконсультируют, и проведут дегустацию, — заключил Александр Тихонов.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Александр Цапликов, экономист:
— Кофе — довольно популярный товар для различных торговых спекуляций. Продукт очень популярен в нашей стране, поэтому на его стоимости многие стремятся заработать. Чаще всего так делают небольшие поставщики, выдавая обычные сорта за эксклюзив.
КСТАТИ
Врачи выяснили, что самая опасная патология, которую может вызвать кофе, — это сужение кровеносных сосудов. Оно может возникнуть, если выпивать в день больше трех кружек. Это провоцирует заболевания сердца и возникновение тромбов.