Булгур: чем он лучше риса и что из него можно приготовить
Если вы до сих пор обходите булгур стороной — зря, пора это исправлять. По сути, это та же пшеница, только прошедшая «курс молодого бойца»: ее пропарили, высушили и раздробили. Благодаря такой закалке булгур практически неубиваем. Он готовится очень быстро, сохраняя при этом всю пользу: витамины группы B и ту самую правильную клетчатку, о чем рассказывает Сергей Малоземов.
Читать дальше...

