Кок О Вин
Coq au vin — фирменное блюдо французской кухни, приготовленное из маринованных кусков петуха, тушенных в красном или белом вине, с добавлением букета гарни, бекона, грибов, моркови и лука. Это тушеное мясо петуха, к которому добавляется большое количество вина (обычно используется красное вино, но иногда используется белое). Обычно в него также входят овощи типа репы или лука, а […]