Как еда может изменить ваш мозг?
Каждый раз, когда вы едите, вы делаете вклад в здоровье своего тела и мозга. Ваш рацион питания гораздо важнее, чем просто калории в пище или жиры, углеводы и белки. Однако большинство людей склонны недооценивать значение диеты для здоровья мозга. В этой статье я расскажу о том, как еда, которую вы едите меняет ваш мозг и психику.То, что вы едите превращается в строительные блоки мозга. Как и любая другая часть вашего тела, мозг состоит из атомов, объединенных в молекулы. Эти молекулы не появляются спонтанно. Это означает, что вещество вашего мозга почти полностью состоит из клеток, построенных из пищи. Поэтому если вы хотите иметь более качественные клетки мозга, то стоит подумать о том, из чего их лучше построить. Поскольку нейроны мозга особенно богаты ненасыщенными жирами, такими как омега-3, многие эксперты рекомендуют ежедневно потреблять несколько граммов жирных кислот омега-3 (ДГК и ЭПК) для поддержания здоровья мозга. Выбор еды влияет на ваше настроение и когнитивные способности. ...