Щи, сбитень и медовуха: где в Золотом кольце кормят действительно по-старорусски
Зимнее путешествие по городам Золотого кольца обещает не только сказочные пейзажи, но и погружение в гастрономическую историю. Турист едет за тем самым, «как у бабушки» или «как в старину». Вот неожиданная правда, которая бьёт по самолюбию многих заведений: 80% ресторанов с вывесками «Трактир» или «Русская кухня» подают не историческую еду, а её стилизованную, адаптированную для массового вкуса и быстрого приготовления версию.
Читать дальше...