Новости за 21.01.2024

Холодец, или студень в его современном понимании известен в разных странах, начиная с 16 века. Это блюдо близко к заливному, но, в отличие от него, классический рецепт холодца не требует добавок для придания блюду желеобразной консистенции. Основные ингредиенты холодца – это рубленое мясо и насыщенный мясной бульон. Важно использовать именно те части тушки, в которых много желирующих веществ. А это ноги и голова животного. Впрочем, в разных странах существуют разные традиции и даже разные названия для этого любимого всеми блюда. Читать дальше...

Нередко после приема пищи мы испытываем чувство тяжести, распирания и другие неприятные ощущения. Обычно все негативные последствия связывают с несочетаемостью продуктов или чрезмерно большим объемом пищи. Отчасти это так, но это далеко не единственная причина. Немалый дискомфорт могут доставить продукты, которые были съедены в не самое подходящее время. Вместо того, чтобы наполнить организм энергией и питательными веществами, они оказывают неблагоприятный эффект. Эти 10 продуктов принесут организму максимальную пользу... Читать дальше...

Фаршированные грибы — блюдо, которое создано для холодных осенних вечеров. Такие грибы будут уместны на любом праздничном столе, а ингредиенты и составные части тут можно менять до бесконечности, экспериментируя с оттенками вкусов и их сочетаниями. Грибы отлично гармонируют с мясом, но и с овощной начинкой могут быть невероятно вкусными. Тут в ход можно пустить все, что угодно — от фарша из морозилки до хлебной мякоти. Эти пять базовых рецептов представляют собой основу для ваших кулинарных экспериментов в рамках заданной формы ... Читать дальше...

Бренд-шеф сети домашних ресторанов Pesto Cafe Евгений Цветков в зимнем меню делает ставку на мясо — чтобы сытно и погуще. Венгерский мясной хит, гуляш с томленой говядиной, он готовит по всем правилам — с луком, мясистым перцем, картошкой и густой томатной пастой.

Стремясь максимально облегчить процесс готовки и сэкономить время, производителя постоянно обновляют и совершенствуют модельный ряд малых бытовых приборов. Новоиспеченный гаджет сразу же передается в руки маркетологов, которые превращают устройство с минимальным набором функций в прибор, без которого на кухне не обойтись.

Добавление бекона к макаронам полностью меняет их вкус. Опытные кулинары особенно умело сочетают бекон с разнообразными ингредиентами, создавая каждый раз кулинарные шедевры.

Настоящий люля-кебаб, считается, можно приготовить исключительно на мангале, но, на самом деле, этот вкусный рецепт можно успешно повторить и в обычной духовке. Добавив к фаршу нарезанный лук и разнообразные специи, вы сможете наслаждаться сочным кебабом, запеченным до идеальной готовности.

Любая приготовленная с использованием этого рецепта рыба обещает быть невероятно нежной, сочной и насыщенной вкусом. Даже доступный по цене хек не является исключением, и его можно превратить в изысканное блюдо, достойное ресторанного уровня. Все, что требуется, - это не применять обычный метод жарки, а вместо этого запечь его на подушке из лука и полить сливочным соусом.

Если у вас в запасе есть немного вареной колбасы, вы можете использовать ее вместе с тестом для создания отличной альтернативы обычным бутербродам. Смажте немного желтком и уложите в духовку всего на 25 минут.

Простой и быстрый рецепт не требует особых умений, а результат порадует вас свежестью и изысканным вкусом. Сочетание фруктовых ноток и сладкого крема внутри тонких слоев теста создает неповторимый десерт, который будет радовать вашу семью и гостей. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком этого великолепного абрикосового угощения.