Новости за 29.01.2024

На любой кухне найдется минимальный набор приправ, ну а уж у любителей готовить всевозможными баночками со специями заставлена одна, а то и несколько полок. Специи воспринимают как фоновое дополнение к еде, позволяющее изменить цвет или придать особый вкус и аромат, и обычный повседневный продукт, который должен быть доступен любому кошельку. Что-то вроде порошка чили или гарам масала действительно стоит сущие копейки, но стоимость некоторых приправ может серьезно подорвать бюджет. Вот 7 пряностей... Читать дальше...

В рецептах многих итальянских паст можно встретить такие продукты из свинины, как, например, сыровяленые щеки гуанчиале или вяленую в специях грудинку панчетта. После таких открытий вряд ли кто-то будет удивляться, почему ему не удается воспроизвести вкус блюда, попробованного когда-то в уютном флорентийском ресторанчике. Но сложный состав блюда никоим образом не должен влиять на ваше желание приготовить лучшее из того, что есть под рукой, тем более, если там оказался бекон и какие-нибудь макаронные изделия. Читать дальше...

Крайне популярная и одновременно надоевшая всем, ведущим здоровый образ жизни, куриная грудка, кажется, не может быть сочной и вкусной, если готовить ее дома. Действительно, все привыкли, что это сухой кусок пресного мяса, который надо есть лишь потому, что в нем больше всего белка и вообще нет жира. На самом деле куриная грудка может стать кулинарным шедевром и прославить вас как заправского шеф-повара, стоит лишь знать несколько простых хитростей о том, как улучшить вкус, текстуру и аромат этого белого мяса. Читать дальше...

Пожалуй, проще, быстрее и вкуснее ужина придумать будет невозможно. Аппетитная лапша-паутинка в качестве гарнира и идеально приготовленные куриные сердечки: продукты самые бюджетные, но результат вас приятно удивит.

Простой и быстрый вариант перекуса, почти настоящие чебуреки, готовятся вообще без хлопот с тестом и фаршем. Основа собирается из обычного лаваша, а на столе готовое блюдо будет уже через 10 минут.

Готовить манник на кефире одно удовольствие, делается он быстро, а ингредиенты почти всегда уже есть под рукой. Ароматный десерт, наполненный хрустящими орехами и сладкий сливочный вкус понравится всей семье.

Этот простой и вкусный салат из пекинской капусты станет отличным угощением на каждый день. Хрустящий, полезный и легкий в приготовлении, идеальный выбор для семейных обедов или ужинов.

Приготовить деликатесную соленую рыбу можно дома совсем без труда. Следуйте пошаговым инструкциям, и через небольшое количество вы насладитесь вкусом красной рыбы, сделанной при помощи мурманского сухого посола, который не зря считается идеальным.