Новости за 26.01.2024

Приготовление

Чтобы приготовить ризотто, которое хочется проглотить вместе с тарелкой, совсем не обязательно иметь итальянские корни. Вам нужно лишь знать особенности приготовления этого классического блюда из риса и иметь под рукой хотя бы один проверенный рецепт. А лучше сразу несколько, чтобы всегда можно было выбрать блюдо по вкусу и случаю. Благо у кулинаров с мировым именем таких найдется предостаточно. Вот 5 рецептов ризоттов от всемирно известных поваров, которые непременно произведут неизгладимое впечателение на ваших близких и гостей. Читать дальше...

Впереди осталась меньшая часть зимы. Но у природы свое расписание, которое по традиции расходится с отметками в календаре. Поэтому с сугробами за окном и морозом придется временно смириться и как-то уже начать греться. Один из верных способов не замерзнуть в холодный период — сытные блюда и горячие коктейли. Мы сделали подборку из нескольких ароматных напитков с алкоголем, пару глотков которых заставят забыть о зимней непогоде. 

Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем.

Приготовление

Филе говядины посолить и поперчить. Читать дальше...

Вкуснейшая закуска, которая уместна и в будние дни и на праздничном столе.

Обычно рецепт сырников предполагает добавление муки. Это делает текстуру более плотной и предотвращает рассыпание сырников при жарке на сковороде. Однако использование муки влечет за собой ухудшение вкуса. Более вкусным вариантом является приготовление сырников на основе творога без добавления муки: согласно проверенному рецепту, они всегда получаются нежными.

Тефтели зачастую пересыхают из-за того, что хозяйки неправильно выбирают пропорции смешивания риса и фарша. Идеальный вариант будет взять только 1 часть риса на 8 частей фарша, а затем еще и протушить тефтели в ароматной подливке. Это легкий, простой и невероятно вкусный ужин на всю семью.

Перловая каша сама по себе нравится немногим, но именно эту крупу проще всего взять базой для невероятно вкусного, напоминающего отличный плов блюда. Готовить его максимально просто, ингредиенты самые бюджетные: даже вместо мяса подойдет здесь обычный фарш.

Этот рецепт моркови по-корейски разнообразит повседневное меню. Всего 1 кг свежей моркови превратится в удивительно ароматную и вкусную закуску. Вам потребуется всего несколько шагов: протрите морковь, приготовьте неповторимый пряный маринад с уксусом и маслом, и наслаждайтесь этим великолепным блюдом.

Зимой ароматный и насыщенный грибной суп гораздо сложнее, чем летом. Но у нас есть, рецепт-выручалочка, который наверняка порадует всех домашних. Этот суп не только согреет вас своим ароматом, но и порадует великолепным сливочным вкусом.